Omdat we plantaardig proteïne gebruiken, is voor het maken van Vitaminfood minder water nodig en wordt er minder CO2 geproduceerd dan bij vee. Onze drankjes verminderen voedselverspilling doordat ze na de productie minimaal 2 jaar lang houdbaar zijn en niet gekoeld hoeven te worden tot ze geopend worden, in tegenstelling tot fruit en groenten die na een paar dagen of weken in de koelkast weggegooid kunnen worden. Wij gebruiken geen conserveringsmiddelen. Drogen en in poedervorm bewaren van voeding is een eewenoude methode om voedsel te conserveren.